Rummo Pappardelle

Pappardelle - Rummo sind breite, flache Bandnudeln aus der italienischen Traditionsmarke Rummo, die für ihre exzellente Pasta-Qualität bekannt ist. Diese Pappardelle haben eine typische Breite von etwa 2-3 cm und sind ideal für dicke, reichhaltige Saucen, da ihre große Fläche viel Sauce aufnehmen kann. Hergestellt aus 100 % Hartweizengrieß und mit der traditionellen bronzegezogenen Methode, haben die Pappardelle eine raue Oberfläche, die den Saucen gut haftet und für eine perfekte al dente-Textur sorgt.

Pappardelle eignen sich besonders gut für fleischige Saucen wie Ragù oder Wildsaucen (zum Beispiel mit Hirsch oder Kaninchen), aber auch für Pilzgerichte oder samtige Saucen mit Trüffel. Rummo-Pasta zeichnet sich durch ihre hohe Qualität und zähe Konsistenz aus, die sie beim Kochen besonders widerstandsfähig macht.