Ferrari Brut Trento DOC - 75 cl

Der Ferrari Brut von Ferrari ist ein exzellenter italienischer Perl- und Schaumwein aus Südtirol Trentino. Das Weinerzeugnis, bei dem es sich um den ersten trockenen Schaumwein des Weinherstellers Ferrari handelt, repräsentiert die Geschichte der Weinkellerei auf beeindruckende Art und Weise. Hergestellt in traditioneller Flaschengärung, auch bekannt als Méthode Champenoise oder Metodo Classico, wird dem Schaumwein von Ferrari schon bei der Herstellung viel Aufmerksamkeit zuteil. Nach einer ersten Gärung wird der Grundwein des Ferrari Brut mit einem Gemisch aus hauseigenen Hefen und Zucker versetzt, so dass eine zweite Gärung - die Kohlensäuregärung - in Gang gesetzt wird. Nach Ablauf der Mindestlagerzeit wird der Rest der Hefe in den Flaschenhals befördert, um ihn danach zu vereisen und wieder aus der Flasche zu entfernen. Eine Methode, die viel Geduld, vor allem aber Geschick erfordert, zugleich aber auch die unvergleichliche Qualität der Schaumweine von Ferrari unterstreicht.