Cannonau di Sardegna Riserva - 75 cl

Cannonau

Cannonau ist eine Rotweinsorte, die vor allem auf der italienischen Insel Sardinien beheimatet ist. Sie ist die italienische Variante der weltweit bekannten Grenache-Traube, die für ihre intensive Fruchtigkeit und Vielseitigkeit geschätzt wird.

Eigenschaften des Cannonau-Weins

Aroma: Cannonau-Weine zeichnen sich durch ein reichhaltiges Bouquet von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren aus, oft begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Kräutern, Lakritz oder einem Hauch von Tabak.

Geschmack: Der Wein ist meist körperreich, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Geschmack ist harmonisch, mit einem langen und eleganten Abgang.

Farbe: Die Weine haben eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter granatrote Nuancen entwickeln kann.

Region und Herkunft

Cannonau ist eng mit der Kultur und Geschichte Sardiniens verbunden und gilt als eine der ältesten Rebsorten der Insel.

Die Traube wird in den heißen, trockenen Bedingungen Sardiniens hervorragend kultiviert, was Weine mit einem hohen Alkoholgehalt und intensiven Aromen hervorbringt.

Die DOC-Appellation Cannonau di Sardegna garantiert die Qualität der Weine und erfordert, dass mindestens 85 % der verwendeten Trauben Cannonau sind.

Anbau und Besonderheiten

Die Reben gedeihen besonders gut auf sandigen, kalkhaltigen und mineralreichen Böden.

Cannonau-Weine werden oft als langlebig beschrieben und können hervorragend altern, wodurch sie komplexere Aromen entwickeln.

Empfehlungen für den Genuss

Speisenkombinationen: Cannonau passt perfekt zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, reifem Käse, Lamm und traditionellen sardischen Speisen wie „Porceddu“ (Spanferkel).

Serviertemperatur: Ideal bei 16–18 °C servieren.

Gesundheitsaspekt

Cannonau-Weine enthalten eine besonders hohe Konzentration an Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken. Dies hat dazu beigetragen, dass Cannonau mit den positiven gesundheitlichen Wirkungen des sardischen Lebensstils in Verbindung gebracht wird, insbesondere im Kontext der Langlebigkeit der Bevölkerung Sardiniens.

Ein Glas Cannonau entführt Sie auf die sonnige Insel Sardinien und bietet ein Stück ihrer reichen Weinkultur!