Berlucchi Cuvée Imperiale Brut - 75 cl

Der Franciacorta Cuvée Imperiale Brut aus dem Hause Berlucchi wird aus 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir gewonnen. Die Trauben für diese meisterhafte Schaumweincuvée stammen von verschiedenen Gemeinden der auch als „Champagne Italiens“ bezeichneten Franciacorta. Die Vinifizierung der handgelesenen Beeren wird durch ein schonendes Pressverfahren mit einer ersten Gärung des Mostes eingeleitet. Im Frühjahr erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée mit einem 10 %igen Zusatz an Reserveweinen der letzten Jahrgänge. Eine mindestens 18-monatige Hefereifung sowie eine weitere Ruhephase von 2 Monaten nach dem Dégorgement verleihen dem Franciacorta Cuvée Imperiale Brut seinen unverwechselbaren Charakter.